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福运娇妻种田忙

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第59章 学做鱼丸
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苏如意家。

张紫薇特意带了人来,跟苏如意学做鱼丸。

此时的苏如意,刚和苏平安吃完早饭,看到他们突然来,也没有多说什么,毕竟是先前就已经答应过的。

而且张紫薇还特意带了鱼过来,指着自己带来的人,对苏如意道:“他我可就交给你了,你可要好好的教他。”

“嗯。”苏如意应声着,随后吩咐那人道:“先把鱼杀了,鱼鳞刮了,再清洗干净,水井在院子里。”

她往外指了一下,那人看了眼张紫薇,便按照苏如意吩咐去做了。

不多时,那人就端着盆进来了,说道:“鱼处理好了。”

“去厨房。”苏如意领着那人来了厨房,然后亲自给那人示范了一遍,同时说道:“你仔细看着,有什么不会你就问我,等我做完之后,你再自己做一遍。”

“好。”那人便认真的看着苏如意的动作。

只见苏如意熟练的去掉鱼皮,鱼骨,开始切着鱼肉,剁的都很细碎,又弄成泥,再一步步的接着做。

很快,一锅香气四溢的鱼丸就做好了,苏如意拿了两双筷子递给了他们,“尝尝。”

张紫薇和那人各自接过一双,尝了一个,果然和自己之前吃过的味道一模一样,还是那么的好吃。

“平安,拿去吃吧。”苏如意唤着苏平安,将鱼丸拨了几个出来,剩下的全部给了苏平安。

苏平安小小的欢呼了一声,便端着盘子出去了。

张紫薇将一切都看在了眼里,轻声道:“你对他倒是好。”

“他是我弟弟。”苏如意神色仍旧很是平静,转而对那人说道:“你开始做吧,我在旁边看着你。”

张紫薇怔了一下,随后又恢复到了平静,眸色里稍稍有一点羡慕,尤其是苏如意那句话,让她觉得有些恍惚。

想想自己家里,她便有点头疼,她还是有些羡慕苏如意和苏平安这样的。

她收回了自己的思绪,眸光落在了自己带来人的身上。

那人开始按照苏如意的样子,处理着鱼,接着又开始剁碎,但有的地方却有些难切,里面夹杂着碎刺。

“这一块不要。”苏如意在一旁出声提醒着,“里面有碎刺,你就是现在剁碎了,它还是弄不成泥,你揉和的时候会伤手,最后也会影响口感。”

“鱼丸就是鱼肉做成的,是没有任何刺的鱼肉。”

那人连连点头,便按照苏如意所说的,去掉了那块,接下来的动作就快了许多。

直到做好的鱼泥和淀粉,要用葱姜水去揉和的时候,才发现自己没有泡,神色不免有些尴尬。

“去泡,要等一会儿才能用。”苏如意再度出声说着。

“是。”那人又急急忙忙去了。

张紫薇这才询问道:“你为何一开始不提醒他?”

苏如意有点莫名其妙的看向张紫薇,如实说道:“他是来学习的,这样简单的几个步骤都记不住的话,那你找的这个人恐怕就有点不太行。”

细节记不住,倒也没什么,要是大体都记不住,只能说没有用心。

张紫薇微微愣了一下,附和着点了点头,也是,连自己都记得的事,自己带来的人却不记得。

待那人剥好葱又进来时,张紫薇提醒道:“要用心学。”

“是。”那人连忙应着,待泡好之后,又开始继续做着。

苏如意在一旁时不时提醒着他,直到鱼丸出锅后,那人才松了口气。

就是他做的鱼丸,没有苏如意做的看起来圆润。

苏如意尝了一个,微微点头道:“不错。”

张紫薇也尝了一个,稍稍蹙眉,“和你做的味道有点不太一样,为什么?”

“味道是没有办法复刻的,步骤相同,用料相同,都会有一点点偏差的,不过问题不大,回去多练练,,等熟悉了之后,就好了。”

苏如意如实说着,转而道:“你还有什么问题吗?”

“能不能麻烦姑娘把步骤再写一遍,我怕我一紧张又忘了。”那人有些不好意思的说着,他尽可能当心一些,以免出错。

毕竟大小姐可是付给自己银两的,拿人钱财,自然要帮人家好好做事。

“可以。”苏如意应了声,便去写了下来,交给了那人。

“今天辛苦你了,我们就告辞了。”张紫薇见事情已了,便带着自己的人回去了。

张家宅子。

回到家的张紫薇,直接去见了陈香冬。

陈香冬是知道张紫薇去找了苏如意,也才知道原来之前名声大噪的鱼丸,竟然是自己女儿做的,心里五味杂陈的。

看到张紫薇而来,连忙招呼着张紫薇,“大小姐,快请坐。”

张紫薇顺势坐了下来,也没有隐瞒陈香冬的意思,直接道:“我刚从苏如意那儿回来,我知道她是你女儿,你放心,她和你儿子过的不错,也很照顾你儿子。”

陈香冬怔了怔,断然没有想到张紫薇会主动和自己说苏如意的情况,顿时有点感动,听到两个人过的不错,她这心里也能安下来几分。

同样的,心里的内疚感也能少上一些。

她赶紧跟张紫薇道谢道:“谢谢大小姐。”

“不必。”张紫薇淡声说道:“苏如意和别的姑娘都不一样,以后绝对是一个了不起的人,真没想到你竟然还有这么厉害的一个女儿。”

她毫不吝啬的夸赞着,在苏如意家的时候,她一直都在观察着苏如意,才有了这番言论。

而且能想出鱼丸这样做法的,只怕除了她,不会再有别的人了,如此这般了不起,以后也必然是不同的。

“如意这孩子,可能是因为被逼的,才会如此,也是我对不起她。”陈香冬听到张紫薇这样夸奖苏如意,心里很是高兴,但同样也会继续内疚和自责。

“谢谢大小姐能跟我说这么多。”她很感激张紫薇,她没有办法去知道苏如意他们的消息,也答应过张紫薇,不再和苏如意他们有任何牵扯。

而现在张紫薇却愿意主动告诉自己,她更加决心要好好帮大小姐,也是在帮自己。

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